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氨基酸态氮高就是好酱油?真相更复杂,这4步才能挑到

来源:本站原创发表时间:2020-12-07

这篇文章先教大家挑选好酱油的4个原则,最后从12个常见品牌的近百款级酱油中给大家推荐几款。

酱油属于哪个等级,包装上都会标注(如图),建议选购时看看包装,买特级的。

可是现在超市酱油种类太多了,要挑到又鲜又淡口的酱油,真得配料表、营养成分表一路看过去,费好大功夫。

▲酱油质量等级:特级

记得小时候都是拎着瓶子打酱油,到小卖铺给装一瓶就完事儿了。

级酱油酱香味最浓郁,味道最鲜美、醇厚,鲜、咸、甜最适口。

▲酱油质量等级:二级

按照国标GB/T 18186-2000,酿造酱油可以分为特级、一级、二级、三级四个等级,诸葛神算高手论坛诸葛神算提供711,彩霸王论坛三肖六码

不同级别中,特级的最鲜美

这个分级考虑了酱油的色泽、香气、滋味,其中特级是最高级别。


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